Altzairu herdoilgaitzezko eskuz egindako kontaketa xukatzearekin, sukalde modernoen berrikuntza sinple gisa, praktikotasuna estetika nahasten du eta erosotasun asko ekartzen ditu etxeko sukaldeetara. Harraska diseinu honen onurak aberatsak eta askotarikoak dira, ez bakarrik oinarrizko funtzionaltasunera soilik, baina baita sukaldean espazioaren eraginkortasun eta erabilera orokorraren optimizazioan ere.
Lehenik eta behin, xukatzeko taularen diseinua sinplea dela deskribatu daiteke. Plater eta platerren eguneroko garbiketa egin ondoren, arazo baten aurrean gaude beti: nola utzi garbitutako plater hauek azkar xukatzen dira uraren kalteak ekiditeko eta moldearen eta mildewaren hazkundea ekiditeko? Nahiz eta tradizionalak drainatze-estalkiak eginkizuna izan dezakeen, baina askotan espazioa hartzen du eta ez da erraza garbitzen. Taulen xukatzearekin konketa arazo honen konponbide ezin hobea da. Garbitutako platerak zuzenean xukatzeko taulan, hondar hezetasunean jar daitezke, mahaiko mahaian hondoratzean, erosoak eta higienikoak.
Bigarrenik, diseinu hori ere berezia da drainatzeari dagokionez. Sukalde-kontagailuek askotan ur-tantak geratzen dira, epe luzerako estetikoari bakarrik eragiten dietela, baizik eta kontagailuak kalteak sor ditzake. Drainatze-taularen ondoan drainatze-taularen diseinuak trebetasun gogaikarriak dira harraskara. Drainatze taularen diseinuak kontuan hartzen du sakonagoen diseinuaren zati bat, are gehiago, sakonagoen diseinuaren zati bat ere. Ur-tanta guztiak modu eraginkorrean bildu ahal izateko, ez da isuriko ziurtatzeko mahaigaina.
Gainera, harraska honen diseinuak ere kontuan hartzen du sukaldeko espazioa erabiltzea. Etxeko diseinu modernoan, espazioaren erabilera arrazionala bereziki garrantzitsua da. Bi panel gehituz, konketa ez da garbitzeko gunea soilik, baina aldi baterako funtzionamendu taula bihurtu daiteke. Barazkiak txikitzea, osagaiak prestatu edo aldi baterako garbitutako platerak aldi baterako jartzea, guztiak erraz egin daitezke espazio polifazetiko honetan.
Malgutasuna ere harraskaren diseinuaren azpimarragarria da. Drainatzeko plaka eta bai xukatzeko taula, behar izanez gero, erraz mugitu edo kendu daitezkeen diseinu higikorrak dira. Horrek esan nahi du lapiko handiak eta zartaginak garbitzeko edo beste sukaldeko beste zeregin handiak egiten dituenean, espazioaren diseinua azkar egokitu daiteke erabilera desberdinetarako beharrak asetzeko.
Jakina, altzairu herdoilgaitzezko eskuz egindako harraskaren iraunkortasuna ez da ahaztu behar. Kalitate handiko 304 altzairu herdoilgaitzezko materiala erabiltzea ez da ingurumena errespetatzen eta berunik gabekoa izateaz gain, inpaktu eta korrosioarekiko erresistentzia bikaina da. Horrek esan nahi du zaila dela kaltetzea eta higadura luzea egin ondoren sukaldeko hainbat produktu kimikoren arabera.
Orokorrean, altzairu herdoilgaitzezko eskuz egindako mahaia, mahaiaren diseinua xukatzeko sukalde modernoan berrikuntza handia da. Konkurte tradizionalak erabiltzerakoan mina puntu asko konpontzen ez ezik, xehetasunetan erabiltzailearen esperientziaren gogoeta islatzen du. Funtzionaltasuna, estetika edo espazioa erabiltzea eta malgutasuna den ala ez, harraska hau etxeko diseinu modernoaren adibide bikaina da.
